愛玉凍

時間:2017/05/24 瀏覽:44302 來源:未知
愛玉凍又名愛玉冰,是中國寶島臺灣著名的小吃。吃愛玉凍時加白糖或蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁等。其色淡黃,半透明狀,晶瑩清冽,微帶酸甜,清涼爽口。為夏令冷食。已有百余年制作歷史。
愛玉凍的功效與作用
愛玉凍具有清涼沁脾,清熱瀉火,解三焦之燥,通七竅之神等作用,愛玉凍不但口感很好,而且顏色淡黃,很雅觀。
愛玉凍怎么做的
將愛玉仔天然果實刮掉外皮,揉出漿狀液,溶沸水中靜置,凝固成凍而成。
愛玉凍怎么洗
教一下大家愛玉子怎么洗,做出完美的愛玉凍,愛玉子是一個很神奇的美食,愛玉凍更是神奇,竟然是用愛玉子洗出來的美食!洗愛玉到底要搓多久?有人說5分鐘、有人說10分鐘.....你也來試試,只要遇到富含礦物質的水,就會把水變成晶瑩剔透的黃色果凍狀,再加上蜂蜜、檸檬,在家DIY就能享受天然果凍!
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選購愛玉凍
你買的是真愛玉嗎?還是是以洋菜、淀粉及色素調和混充的假愛玉凍呢?快看看怎么分辨喔!
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愛玉凍的食材

  • 愛玉凍是什么?
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