懶人版絲襪奶茶的做法、鴛鴦奶茶的做法

時間:2019/02/20 瀏覽:795 來源:未知
下面教大家懶人版絲襪奶茶的做法、鴛鴦奶茶的做法,真的非常簡單,愛喝奶茶的朋友可以學習一下。最近便利商店引進香港知名茶餐廳絲襪奶茶,其實,在家也可以自己做港式奶茶:絲襪奶茶、鴛鴦奶茶!
懶人版絲襪奶茶的做法、鴛鴦奶茶的做法
自己做迷人的絲襪奶茶!
認識港式奶茶重要食材
錫蘭紅茶葉
正宗的港式奶茶以使用產自斯里蘭卡的錫蘭紅茶為主,亦稱「西冷紅茶」且多會以粗茶和幼茶混合調配。
奶水的使用
牛奶加熱蒸發約60%水分,再均質殺菌為質地較濃的奶水,使用奶水是絲襪奶茶口感滑順的秘訣所在。
懶人版絲襪奶茶的做法、鴛鴦奶茶的做法
錫蘭紅茶和奶水是港式奶茶重要食材。
絲襪奶茶的做法/比例
材料(1人份)
錫蘭紅茶450cc、細砂糖60g、三花奶水150cc
做法
1.將錫蘭紅茶煮滾,熄火,加入細砂糖,拌至砂糖融化,放涼。
2.倒入三花奶水,攪拌均勻即可。
懶人版絲襪奶茶的做法、鴛鴦奶茶的做法
品嘗經典鴛鴦奶茶。
鴛鴦奶茶做法/比例
材料
錫蘭紅茶480cc、黑咖啡425cc、細砂糖75g、三花奶水250cc
做法
1將錫蘭紅茶+黑咖啡,一起煮滾,熄火,加入細砂糖,拌至砂糖融化,放涼。
2加入三花奶水,攪拌均勻即可。
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