簡單幾步做出美味料理:XO醬炒蘿卜糕的做法

時間:2019/03/04 瀏覽:348 來源:未知
下面教大家一道簡單幾步做出美味料理的技巧:XO醬炒蘿卜糕的做法,除了煎蘿卜糕、蘿卜糕炒蒜苗,來試試茶餐廳港式人氣料理:XO醬炒蘿卜糕,美味升級好采頭!
簡單幾步做出美味料理:XO醬炒蘿卜糕的做法
一起來做XO醬炒蘿卜糕!
材料4人份
蘿卜糕 400g…切塊
銀芽 30g
韭黃 30g…切段
雞蛋 1顆…打散
鮮香菇 2朵…切片
蝦米 少許…洗凈瀝干
蒜頭 2粒…切碎
沙拉油 2大匙
調味料
XO醬 2大匙
蠔油 1大匙
細砂糖 1小茶匙
水 1大匙
白胡椒粉 少許
簡單幾步做出美味料理:XO醬炒蘿卜糕的做法
煎過蘿卜糕的油拿來炒蛋。
XO醬炒蘿卜糕的做法
1.平底鍋熱鍋,倒入沙拉油,放入蘿卜糕,煎至兩面焦黃,取出瀝油,備用。
2.利用作法1鍋底油,將蛋液炒熟。
簡單幾步做出美味料理:XO醬炒蘿卜糕的做法
XO醬是這道料理的美味靈魂。
3. 加入蒜碎、蝦米及香菇片爆香,再加入XO醬,炒出香氣。
簡單幾步做出美味料理:XO醬炒蘿卜糕的做法
XO醬炒蘿卜糕,必吃!
4.加入其余調味料,煮滾,轉小火,放入煎好的蘿卜糕、銀芽及韭黃,拌炒均勻,煮至湯汁收干即可盛盤。
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