教大家如何分辨雞胸肉的新鮮度

時間:2019/03/08 瀏覽:1375 來源:未知
下面飲食web教大家如何分辨雞胸肉的新鮮度,低脂高蛋白的雞胸肉,是許多健身、減​​肥人士的心頭好。要吃得美味,首先從挑選新鮮的雞胸肉就很重要。如何分辨雞胸肉的鮮度?有3個觀察步驟學起來!就能輕松完勝喔!
教大家如何分辨雞胸肉的新鮮度
3步驟分辨雞胸肉的鮮度。
雞胸肉的基礎知識
想把雞胸肉煮得美味,首先要了解關于雞胸肉的基礎知識,先從如何分辨美味的雞胸肉和基本的切法開始。
如何分辨雞胸肉的鮮度?
首先,一定要懂得如何挑選新鮮的雞胸肉,不新鮮的雞胸肉由于水分流失,會變得比較硬,腥味也比較重。
1.有彈性,很緊實
肉很厚,有彈性。帶皮的雞胸肉請選擇毛囊明顯、毛囊周圍隆起的。
2.漂亮的粉紅色
肉身呈現漂亮的粉紅色,具有光澤及透明感。皮愈黃愈新鮮,變白則已經不新鮮。
3.沒有出水
請避免選購包裝袋里已經出水的,因為這表示肉已經放了很久。
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