健康懶人沙拉料理:茶油海陸暖沙拉的做法

時間:2019/03/16 瀏覽:923 來源:未知
下面飲食web給大家帶來一道健康的懶人沙拉料理:茶油海陸暖沙拉的做法,新鮮蔬菜搭配熱呼呼的海鮮和肉類,讓原本冰冷沙拉也溫潤了起來,吃進肚子里,胃暖暖,心也暖暖: )
健康懶人沙拉料理:茶油海陸暖沙拉的做法
舍不得一口吞下的海陸雙味。
材料
海大蝦2只、去骨雞腿1/2只、蘿蔓葉6片、紅包心菜3片、洋蔥片1/5顆、彩椒片1/2顆、苦茶油2大匙
調味料
法式香草風味調味料1茶匙、帕撒米果醋2大匙、茶油芥末和風醬1茶匙
腌料
A.紹興酒10cc、胡椒鹽1茶匙
B.米酒10cc、白胡椒粉1茶匙、海鹽少量
沙拉的做法
1.海大蝦去殼,斷筋,用牙簽剔除腸泥,加入腌料A腌入味后,用苦茶油煎熟,備用。
2.雞腿肉洗凈,用紙巾吸干水分,用刀子在雞肉上(以逆紋方式)劃菱形刀后,裝入塑膠袋中,加入腌料B拌勻,腌約60分鐘后,用苦茶油干煎至熟,切小塊。
3.蘿蔓葉、紅包心菜、洋蔥、彩椒分別洗凈,切成適口大小。
4.將全部蔬菜擺入沙拉碗中,加入法式香草風味調味料、帕撒米果醋、茶油芥末和風醬及苦茶油拌勻后,盛入盤中,再擺上煮熟的海大蝦、雞腿肉,即可食用。
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