西紅柿土豆咸筍湯

時間:2019/03/18 瀏覽:370 來源:
這個湯的搭配連我自己都難想像我怎么做到一起的,但是味道真的不得不說,真的好好喝。有土豆煎制后的濃香,有西紅柿的獨特的酸甜,吃起來有土豆的軟糯,又有筍的脆、、、這個湯是我的意外收獲,家人要求以后還要再做,已經喊“安可‘了。

西紅柿土豆咸筍湯的食材

  • 西紅柿1個
  • 土豆1個
  • 2個

配料

  • 大蔥適量
  • 香菜適量
  • 豆油適量
  • 醬油適量
  • 十三香適量
  • 精鹽適量
  • 味精適量

西紅柿土豆咸筍湯的做法

  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟1
    1、西紅柿洗凈切塊。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟2
    2、土豆去皮、洗凈、切片。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟3
    3、我們東北沒有新鮮的筍,我買的袋裝的。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟4
    4、將其取出切斜片。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟5
    5、香菜洗凈切碎。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟6
    6、大蔥切好蔥花。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟7
    7、鍋里放入多一點的油,放入蔥花爆鍋。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟8
    8、放入土豆片煎制。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟9
    9、煎至表面微焦。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟10
    10、放入西紅柿與筍。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟11
    11、放入醬油。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟12
    12、放入十三香。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟13
    13、放入精鹽。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟14
    14、放入適量水。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟15
    15、水沸后,煮一會兒,然后關火,放入味精。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟16
    16、盛出。
  • 西紅柿土豆咸筍湯的做法步驟17
    17、撒上切好的香菜即可。

制作小貼士

1 如果用新鮮的筍,要事先焯熟再炒。
2 土豆片不容易煮熟,所以要先用油煎至成熟。并且土豆煎后湯的味道特別香。
3 香菜要在出鍋后撒上。
4 水的量不要加太多。

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