蘿卜煲
時間:2019/03/18
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在東北我們冬天都會吃點蘿卜,因為此時蘿卜最便宜并且家里都會貯藏很多。我們會用蘿卜做各種美食,燉菜就是最方便的一種。這次我用蘿卜燉了好幾樣食材,所以取名為蘿卜煲,看我,取名字都受好豆網里南方的親的影響了,看來我慢慢被南方的飲食文化影響了。
蘿卜煲的食材
配料
- 五花肉適量
- 粉條適量
- 凍豆腐適量
- 大蔥適量
- 姜適量
- 香菜適量
- 精鹽適量
- 十三香適量
- 味精適量
- 醬油適量
制作小貼士
1 五花肉煎至表面有焦即可。
2 蔥姜炒出香味后放入菜。
3 粉條放入時要濾出水份。
4 燉制過程中粉條非常愛吸水,所以要一次加入足量的水。
5 味精要出鍋前放。
6 裝盤后撒上香菜,菜更可口。
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