五彩花環涼拌菜的做法

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  1、胡蘿卜洗凈，放入開水中焯水片刻，取出，放在涼水中。
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  2、西蘭花掰成小瓣兒，放在水中，泡一會兒。
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  3、再把西蘭花放入滴了一滴油的開水中，焯水片刻，取出，同樣放在涼水盆中。
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  4、雞蛋打散備用。
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  5、鍋中放油，油溫上來之后，放入雞蛋液，攤成雞蛋餅，取出，亮涼后，切成小片。
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  6、最后把紅腸切成小片，加入少量鹽，雞精，少量海鮮醬油，拌勻，擺成花環形狀。