全麥黑芝麻蔓越莓面包

時間:2019/08/03 瀏覽:1526 來源:

一道很好吃的面包!!口感豐富,越嚼越香,有內涵的面包。

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全麥黑芝麻蔓越莓面包的食材

  • 主料:面包粉220克

  • 全麥粉40克
  • 25克
  • 牛奶130克
  • 3克
  • 酵母3克
  • 黃油30克

配料

  • 熟芝麻粉30克
  • 蔓越莓干40克

全麥黑芝麻蔓越莓面包的做法

  • 全麥黑芝麻蔓越莓面包的做法步驟1
    1、將除黃油外的所有材料放入面包機中,揉約15分鐘放入黃油,揉至擴展階段加入果料混合均勻即可
  • 全麥黑芝麻蔓越莓面包的做法步驟2
    2、放入碗內,加蓋保鮮膜進行發酵。
  • 全麥黑芝麻蔓越莓面包的做法步驟3
    3、戳洞不回縮不塌陷即可
  • 全麥黑芝麻蔓越莓面包的做法步驟4
    4、將面團取出,整形排氣
  • 全麥黑芝麻蔓越莓面包的做法步驟5
    5、均勻分成6份,揉圓靜止5分鐘,取一面團,搟面杖搟圓,然后翻過來。
  • 全麥黑芝麻蔓越莓面包的做法步驟6
    6、至上而下,收口捏緊,放入烤盤,收口朝下,6個面團整形長條狀。
  • 全麥黑芝麻蔓越莓面包的做法步驟7
    7、放入烤盤,.放入烤箱進行二發。
  • 全麥黑芝麻蔓越莓面包的做法步驟8
    8、將發酵好的面團,進行割包,斜劃兩下。放入預熱好的烤箱上下火165度20~25分鐘!溫度隨自家烤箱調節。
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