經典葡式蛋撻

時間:2019/08/05 瀏覽:1073 來源:

又香又嫩的蛋撻,一直是我的最愛。只花半個小時就做好的蛋撻,咕嘟咕嘟的冒著泡,咬上一口,那滋味,真是一種享受!這,就是烘焙的樂趣所在了——看著食物在烤箱中一點一點膨脹,心里也滿滿的!超簡單的蛋撻做法,只要半個小時就能搞定,真的比肯德基賣的還要嫩哦,不信,你動手試試!

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經典葡式蛋撻的食材

  • 主料:蛋撻皮10個

  • 淡奶油125克
  • 牛奶63克
  • 蛋黃2個
  • 砂糖20克

經典葡式蛋撻的做法

  • 經典葡式蛋撻的做法步驟1
    1、準備好所有材料
  • 經典葡式蛋撻的做法步驟2
    2、冷凍的現場蛋撻皮提前擺放在烤盤內,自然解凍
  • 經典葡式蛋撻的做法步驟3
    3、將烤箱210度預熱;將砂糖倒入裝有雞蛋的盆內攪拌均勻,直至砂糖融化;
  • 經典葡式蛋撻的做法步驟4
    4、將淡奶油、牛奶、倒入裝有雞蛋的盆內攪拌均勻
  • 經典葡式蛋撻的做法步驟5
    5、再將蛋撻液過篩,過濾掉泡沫和雜質,成細膩的蛋撻液
  • 經典葡式蛋撻的做法步驟6
    6、把蛋撻液倒入撻皮中,大約七八分滿的樣子
  • 經典葡式蛋撻的做法步驟7
    7、放進預熱好的烤箱中,上下管210度,20分鐘即可,如果喜歡焦糖的,可以在加時3-5分鐘,至表面出現黑色微焦(看個人喜歡口感)
  • 經典葡式蛋撻的做法步驟8
    8、嫩滑細膩,一點不輸肯德基的蛋撻哦!
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